出飯啦阿北 ᵃᵇᵉ｜彰化員林美食呷透透

🏡 堡哥華茲 Burger What’s！
位於員林第一市場旁的堡哥華茲 Burger What’s，是一間以手打牛肉漢堡與自製麵包聞名的巷弄美式漢堡店，特色是隱藏式書櫃門入口與職人料理風格。
員林隱藏版漢堡店推薦：
✔ 書櫃門入口超有特色
✔ 手打牛肉漢堡排
✔ 漢堡麵包自己做
✔ 鍋煮厚奶茶很驚喜
✔ 假日限定海鮮巧達濃湯
✔ 起司拼盤很厲害
✔ 不定期開團販售小吐司
✔ 偶爾會推出檸檬塔等甜點
「推開一面書牆，遇見員林最講究的職人漢堡。」

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員林美食 堡哥華茲 Burger What’s！ 堡哥華茲

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🏡 三色麵疙瘩員林店
 
沒想到在員林育英路，藏著這麼一碗讓人驚喜的三色麵疙瘩！天然的色彩配上不可思議的「滑溜溜」質地，每一口都充滿記憶點，吃過一次就印象深刻。

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員林美食 三色麵疙瘩

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🏡 小陽乾拌麵
 

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員林美食 小陽乾拌麵

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🏡 安南館 AN NAM QUÁN
 

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員林美食 安南館 AN NAM QUÁN

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🏡 鵝老大
 
這天在員林想簡單吃個正餐，搜尋到了這間位於中正路上的「鵝老大」。

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員林美食 鵝老大無骨鵝肉專賣店

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🏡 本心えび天
 
藏在員林巷弄裡的日式小店 「本心 丼飯·烏龍麵」，主打丼飯、烏龍麵跟炒飯。

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員林美食 本心えび天

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🏡 六錢湯包
 
位於員林華城市場附近的「六錢湯包」，據說老闆曾有過鼎泰豐與點水樓的深厚資歷，難怪每一顆湯包上桌，那精緻的摺痕都很有水準。

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員林美食 六錢湯包

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💜 員林人的台式下午茶：從黃金帝國到民族街，這顆芋泥球不簡單！身為資深芋頭控，這家從黃金帝國時期就一直追隨到現在搬遷至民族街的「芋見．遇見」，依然是我的心頭好！🥄 口感進化：從紮實到綿密的層次感身為老客人，這次回訪發現口感跟之前在黃金帝國時不太一樣。以前吃起來是非常紮實、有飽足感的質地；現在的口感則進化得更加「綿密順滑」。老闆每天親自削皮、炊蒸，再手搗成泥，過程完全不加水，所以即便口感變綿了，那份純粹的芋頭香氣依然濃厚，每一口都能感受到職人親手攪拌的溫度。

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芋見·遇見

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在員林吃過這麼多家牛肉麵，總有一家會讓你魂牽夢縈，想一回生、二回熟地不斷報到。這家店沒有華麗的裝潢，卻有著老闆夫婦對食材的堅持與滿滿的人情味，是我心目中回購率蠻高的在地美食。🥢 職人級的麵體堅持：告別軟爛口感很多人吃麵最怕遇到煮得過軟、失去靈魂的麵條。跟老闆小聊一下才發現，這裡的麵條之所以這麼「頂」，是因為老闆堅持使用特選麵體，並搭配大火現煮。在高溫火候下快速鎖住麵芯的彈性，每一口咬下都能感受到紮實的嚼勁，完全是麵食愛好者的福音！🥟 老闆娘的手作溫度：皮薄餡鮮的水餃

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三鼎巧味牛肉麵

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🥄【員林・皇品印度咖哩｜歐風蔬食咖哩初體驗｜2025再訪記錄】

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