🏡 羽庵亭
這次晚餐跑來員林影城下方市場內的 「羽庵亭」，位置就在知名的美保咖哩附近。
之前在 IG 和 Threads 上常看到店家更新湯底、推出限定款，這次終於找時間來試試。
店內座位不多，但最近新增了 4 席座位，假日也可以三～五人預約（需私訊 IG）。
🥢 店內環境與點餐方式
羽庵亭採用 拉麵店版的自動販賣機點餐，就在店外。
投幣選擇品項後進店，跟日本拉麵店很像。右上角也有簡單教學，不會用不用緊張。
販賣機採 現金結帳。
店內桌面有提供飲用水，不過如果怕湯底偏鹹，買一瓶綠茶也算安全牌。
🍜 湯底選擇：黑金 vs 黃金
羽庵亭近期推出兩種新湯底：
- 黑金：帶淡淡醬油香、味道更深
- 黃金：純粹濃郁雞湯風味
無論選哪款，配菜都非常用心：豚叉燒、雞叉燒、溏心蛋、蒜酥、水蓮、玉米筍、洋葱、蔥。
像我們這次吃到的 鴻喜菇＋水蓮 的搭配，在一般拉麵店很少見，看得出老闆在細節上的講究。
📢 追蹤限定口味更不會錯過！
除了菜單上的固定品項，店家也會持續研發、微調湯底，時不時就端出讓人驚喜的「期間限定口味」！
像是海老雞湯2.0（蝦雞濃湯）、限定鴨湯、限定魚貝雞白湯……每次都讓人期待。
如果想第一時間知道新品推出，建議先追蹤店家的 IG／Threads，或直接私訊詢問當天是否有「特別湯頭」。這樣才不會錯過那些稍縱即逝的美味驚喜！
🍜 今日餐點
這次我們點了：
- 赤玉鹽味（軟麵·適中）｜$200
- 赤玉豚雞沾麵（並盛）｜$240
- 綠茶｜$35 (是一罐裝~)
憑良心說，綠茶不用買也可以🤣，因為桌上有附飲用水。但比較怕鹹的人買飲料也不失安全👌。
🍜 拉麵 & 沾麵心得
◎ 赤玉鹽味拉麵
端上桌時，第一眼就被配料吸住。
鴻喜菇＋水蓮 的組合意外清爽又有層次，跟湯頭搭得意外好。
湯頭濃郁、有深度，鹹度對我來說算是「微鹹偏重」。
軟麵＋適中熟度的口感剛剛好，吸湯力也不錯。
吃完後會附上一小杯 果醋飲，做結尾蠻舒服。
◎ 赤玉豚雞沾麵（並盛）
沾麵吃完 沒有提供加麵服務，想吃飽可以直接點「大盛」。
但最後可以請店家加入高湯變成 湯割，讓濃厚沾醬有舒服的收尾。
湯頭濃香、豚與雞的比例抓得蠻平衡。
份量上「並盛」對一般食量來說剛剛好。
最後吃完要自行回收餐具給店家喔!
💡 桌上有一張「拉麵／沾麵小知識」卡片：
- 可以免費索取清湯，調整鹹淡，即使覺得湯頭太濃郁也能輕鬆調整。
- 免費加麵或加飯一次（沾麵除外）對於食量大的朋友來說非常划算。
- 沾麵特有的「湯割」服務！ 沾麵吃完後，別忘了請店家加高湯稀釋成清湯，暖暖地喝下，為這頓美食畫下完美句點。口味也可再調整
⚠️ 特別提醒： 沾麵 不提供出餐後加麵，怕餓的朋友直接點大盛就對了。
🛵 羽庵亭停車資訊(自行前往更方便！)
- 汽車： 員林影城本身設有停車場，開車前往的顧客可以直接利用。
- 機車： 騎乘機車的顧客可以直接停在影城下方的門口處，非常方便。
羽庵亭無論在湯底、配料、整體用餐體驗上，都能感受到店家的細膩與誠意。
如果來到員林，很推薦安排一碗熱呼呼的拉麵，暖心又暖胃！
📍 店家資訊｜羽庵亭 🍜
• 地址｜彰化縣員林市南昌路39號之73（員林影城下方市場內）
• 營業時間｜🌧 店休日：日、一（每月固定與臨時店休會公告在 IG）
星期二~星期四：17:00–21:00(最後收客20:45)
星期五~星期六：11:30 - 14:00 / 17:00 - 21:00 (售完為止)
•IG｜ramen_yat
•Threads｜ramen_yat
• 預訂｜週五、週六可私訊 IG 預訂（3～5人）
• 外帶／外送｜雞白湯拉麵可外帶、Uber Eats 可訂
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