( ↑↑我有特別製作一個介紹店家的短影片可以看看唷!)
🏡 喫碗麵
▪牛肉酸辣粉 / $ 180
▪紅燒半筋半肉牛肉麵 / $ 190
▪皮蛋紹子麵 / $ 95
▪香菇滷肉飯 / $ 50
▪松露杏鮑菇 / $ 80
𖥧 𖥧 𖥧 𖥧 𖥧
這家店將在6月24日(一)開始正式試營運，因為老闆是認識的人，我們有幸能提前來偷嘗鮮！
之前就聽老闆說他們的料理超好吃，這次我們特別從彰化開了兩個小時來嘗試，果然名不虛傳，真的是超好吃！
我們在附近找了路邊停車格停車，還算方便。店前也有許多機車停車位可以利用。
這家店的菜單選擇超多，內用座位不算多，但開放式廚房一目了然，非常透明。
有一個超大的鍋子用來煮大鍋湯底，看起來很壯觀！
小菜部分整齊地擺放在冰箱裏，還特別用蓋子蓋著，非常衛生。小菜分為風味冷滷和暖胃熱滷兩類。
(2024/7/18更新，小菜有補上名牌囉!)
主打每日現做手工麵條(自己做麵糰後放入壓麵機,一份一份的做出來)，加麵只要20元！
下面網址是現做麵條的影片，可以點進去看唷!
另外，他們的飲料也非常清爽，有些口味非常特別，我特別喜歡像是金桔蜜風味綠茶和無糖紅茶，解膩又超讚。
以下是我們品嚐的幾道菜：
𖧧 牛肉酸辣粉 ➜ 我點的是牛肉酸辣粉，選用了龍口寬粉，比一般的粉條更有咬勁，對我這個戴牙套的人非常友好，容易咬斷。另外值得分享的是這道有一個對口感非常加分的小秘密，那就是香香豆，沒錯，是零食的那個香香豆。本來以為是普通的青豆，結果吃起來好脆，整個口感up up!
𖧧 紅燒半筋半肉牛肉麵 ➜ 湯頭濃淡適中，牛肉超級軟嫩入味，牛筋也很好咬。這道菜需要趁熱吃，因為冷掉後邊邊容易浮油。餐具自取區旁還有酸菜和老闆自製的辣椒油可以自行添加。
𖧧 皮蛋紹子麵 ➜ 黃瓜絲加上些許滷肉，再配上切碎的皮蛋，拌在一起吃非常過癮。如果你喜歡皮蛋，這道菜你一定會愛上。
𖧧 香菇滷肉飯 ➜ 雖然我沒吃到這道菜，但朋友的照片顯示這道菜很特別，滷肉不只有碎肉，還有香菇跟肉絲，搭配酸菜，非常特殊。
𖧧 松露杏鮑菇 ➜ 這道小菜只要80元就可以品嘗到松露口味的杏鮑菇，松露的特殊味道不會太濃郁，因為是把杏鮑菇先乾煸後再加入松露醬製成的，值得一試！
這次試吃體驗非常特別，正式試營運後菜單如有變動，我會再更新這篇文章喔！
在餐具自取區旁還有老闆特製的辣椒油可以試試看唷!
老甕酸菜還可以加入麵食一起吃超讚
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📍 新北市永和區福和路184號
🕒 11:30-20:30
每週一 固定店休
☎️ 02 2922 1565
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