跟著アべᵃᵇᵉ (阿北) 來當 彰化 員林 在地美食通 🏖

🏡 水萬湯麵 Vegan

▪味噌湯麵 / $ 𝟏𝟖𝟓

▪豆乳湯麵 / $ 𝟏𝟗𝟓

𖥧 𖥧 𖥧 𖥧 𖥧

會知道這家是因為要去葡吉麵包店

然後找附近有甚麼餐廳可以當午餐落點的時候發現到的

是一家素食麵食小店

google地圖帶我們走的路線雖有點亂

但總之有找到外表是三合院大門口的地方就是目的地了

進到裡面後

會看到很多裝飾品

老三合院還是有在整修維護

才會讓我們看到歷史痕跡的變遷

而我們要吃的麵店在右手邊的門內

要再往裡面走一點

不過建議先跟老闆預約才不會撲空喔

跟老闆聊天的過程才發現

原來這家跟三津製麵是同老闆的出身

水萬是以湯麵為主

而三津是以乾麵為主

另外這家店名是以老闆爸媽的名字各取一字作為命名由來

老闆很健談

也會問你湯頭還行嗎等等

原本我們就蠻喜歡員林的三津製麵了

而這家也是同體系的

自然麵條也都是從花壇原廠統一製作的手工麵體

經過計時水煮的麵條

吃起來就是Q彈滑順的口感

跟吃乾麵不一樣的地方就差在有湯底加持

整體麵條味道會再更濃一些

湯頭其實蠻清爽的

不會過濃

其他小菜部分跟三津製麵分店都差不多

我覺得跟分店比較起來

這裡多了的是人情味以及懷舊風格的氛圍

雖然我目前也只吃過員林分店哈哈

對了，牆上也有一張台南素食點的地圖很酷

📍 台南市北區三德里裕民街51巷20號

☎ 0987669996

🕙 星期五、六｜11:00–13:30 / 17:00–19:30

🕙 星期日｜11:00–13:30

✍️ 有先預約才比較不會撲空喔~